Paulette, une délicieuse métisse belgo-congolaise, est la maîtresse de maison.
Parlant français et swahili, elle se débrouille comme elle peut pour parler anglais.
Excellente cuisinière, elle peut, à l'occasion, vous préparer un repas, sur réservation uniquement, avec une cuisine européenne, africaine ou orientale selon le marché et son imagination du jour.
Didier est tombé amoureux de Zanzibar la première fois qu'il y est venu il y a 10 ans...il n'a pas attendu de voir les plages et les lagons car dès son passage dans les faubourgs artisanaux de Stone Town il avait été séduit. Quelques années plus tard il y a emmené Paulette qui, elle aussi, a succombé aux charmes multiples de Zanzibar lui rappelant son Katanga (RDC) natal avec d'autres parfums.
Bien qu'il ne fut pas encore à l'âge de la retraite, ils ont décidé de franchir une nouvelle étape dans leurs vies et ils se sont envolés pour Zanzibar.
Ils ont choisi la côte nord est de l'île. Là ils ont trouvé leur bonheur, sur la plage de Kigomani (Matemwe) et construit cette luxueuse villa pour vous accueillir.